Beschreibung
Klinge 20,0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche
Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt
Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk
Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst
Kai Shun Kochmesser, 20 cmZum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern.
Die Innere Lage der Klinge besteht aus V-Gold-10 Stahl, welcher äußerst korrosionsbeständig und extrem hart ist, wodurch die Klinge bei entsprechender Pflege dauerhart scharf bleibt.Eigenschaften:
Hochwertige Verarbeitung
Klingenlänge: 20,0 cm
Grifflänge: 12,0 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen rostfreier Damaszener-Stahl
Kullenschliff
Technische DatenAllgemein - Material KlingeStahlEigenschaften - RostfreiJaAllgemein - Länge (cm)32Typ - TypMesserAllgemein - Farbesilber / schwarzEigenschaften - SpülmaschineneignungNein
