Überblick
Essbare Pflanzen erkennen, sammeln und zubereiten
Nachtkerze, Rohrkolben, Brennnesselsamen, Große Klette, geröstete Löwenzahnwurzeln uvm.
In Mitteleuropa gibt es mehrere Tausend essbare Wildpflanzen
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Produktbeschreibung
Beschreibung
Nachtkerze, Rohrkolben, Brennnesselsamen, Große Klette, geröstete Löwenzahnwurzeln: Allein in Mitteleuropa gibt es mehrere Tausend essbare Wildpflanzen. Vergangene Generationen haben sich über Jahrtausende von nahrhaften Pflanzenteilen ernährt und so ihr Überleben gesichert. Viele Pflanzen sind zudem als Heilpflanzen bekannt, die seit langem zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden. Dieser Ratgeber vermittelt dem botanischen Laien ein System, das es ihm ermöglicht, sich im Notfall ohne Bestimmungsbuch in unterschiedlichen klimatischen Zonen sicher von Pflanzen zu ernähren.
Eigenschaften
Kapitel:
1. Grundlagen - Pflanzenbezeichnungen und Sammelorte
2. Pflanzliche Notnahrung - Bedenkenlos essbar und Gegenmaßnahmen bei Vergiftungen
3. Familienbünde - Gattungen und Variationen
4. Die wichtigsten Familien - Faustregeln und Familienporträts
5. Dirty Dozen - Essbare und gifitge Pflanzen
6. Nahrhaftigkeit der essbaren Pflanzen
7. Nutzbare Pflanzen
8. Prozessieren - Aufschließen, Auslaugen, Trocknen
9. Zubereitung - Waschen, Kochen, Konservieren
10. Behelfe - Werkzeuge und hilfsmittel selbt gebaut
11. Glossar
12. Liste aller vorkommenden ArtenStichwörter
09783613507630, 9783613507630, Pietsch, 50763, Johannes Vogel
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Produktdaten
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