Fleisch pökeln und räuchern Von Schinken bis Spareribs

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Produktbeschreibung

Beschreibung

AUTOR: Gahm, BernhardBernhard Gahm ist Experte in Theorie und Praxis der Metzgerkunst. Seine langjaehrige Leidenschaft sind selbstgemachte Wurst- und Fleischwar

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