Beschreibung
Wussten Sie, dass ein 1,5-Kilo-Braten nach 3 Stunden bei 120 °C im Backofen perfekt wird? Und dass Pommes bei exakt 165 °C frittiert werden sollten? In Perfek
Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens. Bd.1 Fleisch
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