Beschreibung
Die Keramika RED Induktion Schmorpfanne von KELOMAT kombiniert die Vorteile von Gusseisen- Kochgeschirr mit der Leichtigkeit von Aluminium.
Die Pfanne gibt es in 2 Größen: 28 cm und 32 cm Durchmesser.
Sie eignet sich perfekt für Gerichte, die gerne etwas länger am Herd köcheln und auch im Backofen macht sie eine gute Figur.
Dank dem Spezial-Aluminiumguss ist sie wesentlich leichter als traditionelles Gussgeschirr.
Außen hat sie eine rote porendichte Spezialhartbeschichtung, damit das Geschirr auch nach langem Gebrauch noch gut aussieht.
Innen ist sie mit einer keramischen Antihaft-Versiegelung ausgestattet, die hitzebeständig bis 400°C*) ist. Der Aluminiumgussdeckel verschließt die Pfanne perfekt.
Mit dem Silikon-Griffschutz kann die Schmorpfanne auch in erhitztem Zustand leicht angehoben werden ohne sich zu Verbrennen.
Die Maximaltemperatur ist für gesundes Kochen allerdings nicht empfehlenswert.
Die empfohlene Betriebstemperatur liegt abhängig vom verwendeten Fettstoff/Öl bei maximal 220 °C, um Inhaltsstoffe und Aromen zu erhalten und den Fettstoff nicht zu verbrennen.