Beschreibung
Poêle à frire de grand-mère Riess 29/18Highlights
Convient pour rôtir et cuire au four
Largeur 18,4 cm, longueur 35 cm (avec poignée)
Émail noir
Convient à tous les types de cuisinières (gaz, électrique, vitrocéramique, induction, feu ouvert)
Pour une cuisson à faible consommation d'énergie
Résiste à la chaleur jusqu'à 450°C - température de service maximale recommandée à 220°.
Convient pour le four
Résistant aux coupures et aux rayures
Inhibiteur de bactéries et neutre en termes d'arômes
Facile à nettoyer
Recyclable
Fabriqué en Autriche avec un bilan CO2 neutre
Description
Notre moule à rôtir traditionnel en émail de grand-mère, avec ses deux poignées typiques, évoque pour beaucoup le souvenir des délicieuses Buchteln (nouilles au four en autrichien) de grand-mère ou du rôti de porc du dimanche servi dans le Bratenreindl (terme autrichien désignant un ustensile de cuisine). Ce modèle de moule à rôtir est, avec ses 50 cm de large, le plus grand de son genre. Pour qu'il puisse encore s'adapter facilement à tous les fours, les poignées sont relevées pour gagner de la place.
Ce plat à four ou à rôtir - selon l'occasion - est un véritable multitalent pour tout ce que l'on veut cuire, rôtir ou gratiner au four et servir ensuite directement à table. Il est possible de couper sans problème dans le moule (à l'exception des couteaux en vitrocéramique) et il est facile à nettoyer.
Le matériau émail est composé de fer qui a été fondu à haute température avec du verre, donc de matières premières naturelles.
Nos ustensiles de cuisine en émail peuvent être utilisés sur tous les types de cuisinières (gaz, électricité, vitrocéramique, induction et même sur un feu ouvert). Grâce au noyau de fer, la chaleur est rapidement transmise puis conservée pour une cuisson durable et économe en énergie.
La surface lisse et non poreuse en verre garantit une hygiène parfaite. Celle-ci est neutre en termes d'arômes et antibactérienne, et en outre facile à nettoyer. Utilisée correctement et bien entretenue, la vaisselle en émail est un plaisir durable et conserve son éclat typique.
Types d'utilisation
Les produits de boulangerie, les plats sucrés et salés peuvent être préparés dans un plat à rôtir ou à cuire en émail. Des strudels, des boulettes, des gâteaux, des soufflés sucrés, des crumbles, des rôtis de porc, des lasagnes, des flans au jambon, des gratins de légumes et bien d'autres choses encore. Il n'y a pas de limites à l'imagination, mais une chose est sûre la forme présente tout à son avantage.
Conseil
Si le moule à rôtir est utilisé comme moule à pâtisserie toujours bien le graisser et le saupoudrer de farine ou de miettes avant d'y verser la pâte. Ainsi, les gâteaux et autres ne colleront pas et seront faciles à démouler.
